Fiskarnas fångster fiskarna

Om man är fritids- eller sportfiskare är det viktigt att veta vad man får för fångster och då måste man ibland leta reda på tabeller på nätet som visar vad olika fiskar heter på de olika språken. Har man mycket stor kassa hyr man en sportfiskebåt för dagen med många spöplatser och trollar med linorna hängande bak. Själv vevar man bara in fångsterna. 

Annars gör man upp med att få följa med fiskebåtarna för en betydligt billigare slant. Det finns givetvis en massa resebyråer man kan betala lite extra till om man nu vill det. Fiska kan man, på särskilda ställen finns givetvis put and take som i hela övriga fiskevärlden.

Restaurangernas menyer innehåller ibland namn som i andra delar av världen används för andra fiskar. Det är dock oftast möjligt att få reda på vad de heter på engelska enligt lokalbefolkningen innan man stoppar dem i munnen. Det är väl annars som vanligt, det är såsen som är godast. Mycket av fisken som anrättats i såsen är svår att känna smakskillnad på.

I fiskelägren torkar man småfisk direkt på marken under nät. Kryddade på något sätt, men inte rensade alls. Man säger att de flesta av dessa fiskar anrättas ungefär som våra sillar eller strömmingar på olika sätt. Det verkar inte helt hygieniskt i mina ögon. Men lokalbefolkningen äter det mycket gärna. 

Utöver fiskebåtarna står odlad fisk för kanske 30 %.

Vanliga namn på menyerna är Red snapper, Shark, Kingfish, Bombay Duck. Speciellt Bombay Duck ska vara en utsökt anrättning, stekt. Jag har dock hittills inte hittat den på menyerna här i Colva. Det är mycket svårt att hitta bilder på nätet som identifieras med namn, utom Shark förstås! Popuärast och även kanske godast är fiskar som är grillade eller halstrade. Här följer bilder från matmarknaden.

På matmarknaderna och de mindre byarnas fiskmarknader finns oftast bara den mindre fisken. På fiskmarknaden i Margao och Panjim hittar man det stora urvalet.

Många av fiskebåtarna trålar med hundratalet meter trål och då fastnar ju lite av varje i maskorna. Här följer en lista på fiskar som nämns i fiskerikretsar:

Rockfish (Gropa), Red snapper, Shark, Barramundi, Barracuda, Trevally, Kingsfish, Rohu,

Katla, Bombay Duck. Men i trålarna fastnar säkert hundratalet olika arter varje dag.

The Bombay duck or bummalo, Harpadon nehereus, is, despite its name, not a duck but a lizardfish. Adults may reach a maximum length of 40 cm, but the usual size is around 25 cm. Wikipedia

Scientific name: Harpadon nehereus

Phylum: Chordata

 

Foto Expressen. Alligatorbengädda ska man inte försöka fiska. Den är ofta kring 2 meter lång, livsfarlig och attackerar människor. Lyckligtvis har den hittills varit mycket sällsynt. Nu ökar den i antal på sina håll.

I alla riktningar överträder fiskebåtar gällande nationsgränser och fiskar på förbjudet vatten för att öka sina förtjänster. Detta leder till att massor av indiska besättningar hamnar i fängelse i Pakistan och ibland att pakistanska besättningar hamnar indiska fängelser. Båtarna tas i beslag och diplomatiska förhandlingar tar vid. För det mesta brukar det sluta med böter och frisläppande efter förhandlingar. Ibland återlämnas beslagtagna båtar och utrustningar också.

Samma sak händer i söder vid Sri Lanka och i öster mot Bangladesh. Såvitt jag har kunnat läsa mig till är de indiska överträdelserna mycket vanligare än åt andra hållet. Således en nettokostnad för Indien.

Idag är det svårt att inse vad Lennart fiskar efter.